В общем, навеяло
последними разговорами.
Про еду и про остальное.
Когда-то давно когда деревья были большими а по улицам города красноярска ходили медведи, училась я в ээ... неважно где училась, но жила в общаге. В комнате нас было из постоянного состава 4 девачьки и пара мальчиков, а из переменного еще пара девачек и какие-то мальчики, но я сейчас не про гендер. Я про еду.
Девочки все были хорошие, умненькие, хозяйственные, но у них в комнате был один недостаток - я. Иногда у них было два недостатка, когда к нам приезжала в гости Лизавета, но я была чаще.
Поэтому они убирались и жрать готовили самостоятельно, но под моим чутким руководством. Руководство, если кто не в курсе - это главное в хозяйстве в общаге, без руководства процесс обычно идет куда попало и в разных направлениях, и только твердая рука (моя, напоминаю) помогала нам не умереть с голода и не потеряться среди тараканов.
Так вот, не уходя далеко от темы.
Еду обычно готовил кто-нибудь, а я только выдавала правильные советы, как налить воду в кастрюлю например, или в какой комнате можно попросить сало а в какой стащить хлеб и соль.
Но как-то я решила провести мастер-класс и приготовить правильный борщ.
Мальчики были отправлены за мясом и травой на рынок. Девочки - на мытье посуды и зачистку места проведения мастер-класса.
Не буду тянуть. Мальчики вернулись с рынка. Мясо было засунуто в кастрюлю и поставлено на огонь, а мы в ожидании момента когда оно сварится до нужной кондиции сели играть в карты.
И тут пришла Лизавета.
Лизавета принесла пару бутылок водки. Холодной, ибо дело было в январе.
Что я могу сказать?
Чтобы водка не нагрелась, пришлось ее срочно разлить и выпить. Потом пришлось выпить вторую бутылку. Потом оказалось что Лизавета принесла не 2 бутылки, а 4, чтобы не бегать. Следующие две бутылки водки пролетел незаметно вместе с парой часов. Мясо практически сварилось, но проводить мастер-класс было некому ибо часть народа ушла спать, а остальным борща уже почему-то не хотелось.
Убрали мы кастрюлю в холодильник до завтра.
Завтра с утра никто не хотел мастер-класс, все хотели сразу борщ, потому кастрюлю из холодильника пришлось достать и поставить разогреваться.
Пока она грелась, Лизавета ушла за сигаретами.
Пришла она через полчаса с литровой бутылкой спирта Рояль (помните да?) и соседом дядей Мишей. Дядя Миша принес собственноручно заготовленную бутылку самогонки и банку соленых огурцов.
Через несколько часов кастрюлю с мясом пришлось снять с печки. Борщ почему то сам не готовился, а вода куда-то испарилась.
Завтра, подумала я.
Завтра, подумали девачьки, мальчики и Лизавета.
Что было дальше я помню не очень, но кастрюлю кто-то все-таки унес в холодильник.
Потом наступило следующее завтра.
Дядя Миша ушел на работу. Лизавета ушла за сигаретами и кофе, но почему-то не вернулась ни через полчаса, ни через три часа.
кастрюля с мясом была торжественно вынута из холодильника и водворена на привычное место на плите.
Но тут оказалось что в доме кончились картошка морковка и лук с травой, осталась только свекла. Мы долго спорили - бывает ли борщ из мяса со свеклой, или все таки надо бы что-то еще, в результате мясо и свекла отправились в холодильник, а мальчики - в магазин за дошираком.
А борщ на следующий день я все-таки доварила. Девачьки мне правда до сих пор говорят что это был первый и последний раз когда я что-то делала кроме руководства и советов. Мне кажется, врут и завидуют. Ну да и ладно, я всегда была отходчивая и миролюбивая.
==============================================================
пысы. Для почитать:
БОРЩ - это ИСКУССТВО!
Импрессионизм. Продукты не нарезать, а измельчить в блендере.
Экспрессионизм. Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час- полтора – картофель, морковь, лук целиком и целую головку капусты. Варить три часа.
Кубизм. Продукты нарезать кубиками.
Романтизм. При подаче борщ посыпать лепестками розы.
Символизм. Гостям подают в тарелке бумажки с надписями "лук", свекла", "морковь", "мясо".
Сюрреализм. В готовый борщ влить бутылку водки.
Гиперреализм. Отварить свеклу, картофель. Нарезать лук, капусту, соленые огурцы (можно заменить сельдью). Смешать, полить растительным маслом.
Фольклорный стиль. На стол ставят корзину с сырыми овощами. Дальше гости все должны сделать сами.
Альтернативное искусство. Сварить борщ не на говяжем бульоне, а скажем, на бульоне из куропаток, головы лосося, копченой утки.
Модернизм. Подать гостям банки с борщевым концентратом.
Соцреализм. Варят борщ из гнилой картошки. Гостям читают лекцию о неуклонном повышении производства продуктов питания по сравнению с 1913 годом и о коренных преимуществах нашего борща перед ихним. Недовольным бьют морды.
Соцреализм-2. Гостей заталкивают в чулан и ставят им речь Брежнева, чтобы заглушить чавканье хозяев. Недовольным бьют морды.
Соцреализм-3. Гостям связывают руки, ставят на стол кастрюлю, от которой идет запах ароматного борща. Гости обязаны наперебой расхваливать наш борщ. Недовольным бьют морды.
Неопримитивизм. Гостей отправляют в магазин за продуктами, затем предоставляют им возможность готовить борщ самостоятельно.
Абстракционизм. Выйти на улицу, нарвать любой травы, что под руку попадется, залить кипятком. Варить 40 минут. Соль, перец по вкусу.
Неоклассицизм. Мясной бульон заменить порошковым, свежие овощи - сушеными.
Концептуализм. В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.
Гиперконцептуализм. Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а ложки спрятать так, чтобы никто не нашел. Сам хозяин извиняется и уходит по срочному делу.
Оп арт. Наливают полную тарелку ароматного борща и показывают ее гостям издали.
Поп арт. Приготовленные для борща овощи залить спиртом и поджечь.
Хеппенинг. После того, как гости с аппетитом поели, продемонстрировать им сваренную в борще кошку. Акция называется "А потом - суп с котом".
Перфоманс: Приглашенных на борщ гостей хозяин и хозяйка встречают в чем мать родила.
Постмодернизм. Гостям разливают воображаемый борщ, и все усиленно делают вид, что его едят. Того, кто воскликнет "Но ведь никакого борща здесь нет! ", выгоняют за бескультурье и хулиганство.
Соц-арт. Варят борщ из киви, ананасов, личи, манго, дуро, карамболей, и прочей мушмаллы с фейхуей.

collapse